A mi pueblo

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SOLO PARA LOS  SAELICEÑOS

                     CASOS Y COSAS

 Mis queridos Paisanos, he abierto esta página en añoranza al pueblo en el que nací y que llevo muy dentro.

Prueba de ello es, la cantidad de cosas que tengo escritas y que poco a poco os iré pasando.

 

EL BAILE

 En el baile de Capelo

existen separaciones,

en una bailan los ricos

y en otra bailan los pobres.
O sea que están “separaos”.

En una están los “PARIOS”

y en otra están los “CAGAOS”.

 

EL CONTROL

 -¿Bailas conmigo Consuelo-?

-Bailo contigo Fernando,

mas controla tu “mochuelo”,

que está mi madre mirando.

            La Cuesta del Horno, es una calle muy corta que baja desde el horno del tío Leandro (el culón) a la calle Real. Esta cuesta, a partir de las doce de la noche  se convierte en letrina de los vecinos y por eso…

 

  MALOS AIRES

 -¡Que mal huele! ¿O es la “orilla”?

¡Malos aires da el entorno!

-¡Creo, es Isidro el de Horcilla,

Obrando en la Cuesta del Horno!

 

   En la calle Real, o “Alante,” que es donde  vivo, el tío Venancio, tiene un gran corral donde pacen a diario sus vacas y terneros. Este corral esta en la parte alta de la calle y quiero que leáis estos versos:

 

EN MI CALLE

 Vean este riachuelo

bajando la calle Alante,

maloliente y espesuelo

que siempre sigue adelante

cubriendo cientos de hoyos.

Perforando el entresuelo,

llega y muere en los arroyos.

 Señores suban y vean

a las vacas de Venancio,

que en su vivir mustio y rancio

¡¡solo mean, mean, mean!!

 

 DE LUTO

  La Modestilla, pregunta

a “Julián”, que está borracho:

-¿Qué le pasa a la Dominga?-

-¡Creo se le ha muerto el macho.-

 

LAS MULAS

 -Pablo, hijo, ¿es que estas sordo,?

¡por favor, vete apartando!.

Vienen las mulas del Gordo,

sin cabezá y galopando.

 

EN LA ESCUELA

Aquel momento en la escuela,

Baltasar fue la remonda

al preguntar don Constancio:

-“Balterra”, ¿Cómo es la tierra?

“Balterra dijo ¡-RENDONDA!

 

 LOS ABUELOS

 Una riña acalorada

en la tienda de Marino,

tienen los viejos montada.

Se les da un vaso de vino,

y aquí no ha pasado nada.

 

 EN LOS TOROS

 -…¿Quién es ese figurín,

que cita o llama a la vaca?

-¡Es mi primo Damasin,

que está como una carraca!-

 

Cuentan que el vecino de Saelices, apodado cariñosamente Socarra, hizo una corte o cochinera, y como la hizo desde dentro y no dejó ninguna salida, se quedó en su interior. Hubo que romper desde fuera para que saliese.    

                    De ahí estos cuatro versos:

 

LA CORTE SE HUNDE

 -La pared o el muro al suelo no agarra.

La corte se hunde, ¡¿Me escuchas Marino?!

-Avisa a Macaca. O a Gerardo el vecino.

Que venga cualquiera que no sea Socarra..

 

    ¿Que paisano perteneciente  a mi época no recuerda al gorrino (a veces gorrinos) de san Antón? Cerdo donado por algún vecino siendo lechón, y que era criado por todos los habitantes. Este Guarro, andaba por las calles visitando sus casas para comer con toda confianza.

  “El Gorrino de san Antón, era Dios. Se encontraba en todos los sitios del pueblo y a cualquier hora.”

 Al final este cerdo se rifaba a través de unas papeletas que creo vendía el señor cura… El producto obtenido era para el culto, aunque algún vecino mal pensado decía que el culto era el cura por que tenia tres carreras. Aquel que le tocaba celebraba una fiesta nacional el día que le daba fin sangriento.

 Por todo lo expuesto, lo que viene a continuación es un merecido homenaje a…

 

     EL GORRINO  MAS QUERIDO

 Noble errante, lugareño de ocasión

que coqueto balanceas tu tocino.

Tus andares glorifican el jamón

mezclando lo real con lo divino.

¡Te adoramos con ahínco gran vecino!

y el tenerte en nuestra mesa es galardón.

Eres hermoso y deseado don Cochino,

y guapo, guapo por ser de SAN ANTÓN.

 Escenas muy cotidianas.

 EN EL PARADOR

 Mientras pasa un bruto a un carro “amarrao”,

en el parador, demanda un “parao”.

Paco el corredor habla de “ganao”,

con Futo, Canuto y el tío Arrematao.

Muy cerca charlando Chiva y la Culona,

Mito, merendando con pan de “tahona”,

nosotros jugando el trompo a la cocona

y a Trinca pelando Ricardo Melona.

El Arrete mirando el juego del tango

del Raque, Chavete y un pariente de Chango.

Llegó el del Calvete, metiendo la pata,

Y en un periquete armó ZARAGATA.

 EN LA FUENTE

 Mula bebiendo en escena.

Un beso sin un te quiero,

y un botijo que se llena

con agua del ratonero.

 Creo que la mayoría de las personas que se suicidan lo hacen por que se sienten incapaces de afrontar un problema con posivilidad de solución. Creen que el quitarse la vida los aleja definitivamente del problema (y es así). Lo que quizá no piensan es que  queda como herencia a los familiares. ¿Hay que ser valiente para llegar al suicidio? creo que es TODO LO CONTRARIO.     

 De todas formas, mi pésame y sentimiento es, para los familiares que sufren  esta nefasta decisión. Mi dolor y respeto para ellos. Para los que se han marchado con esta despedida … ¡¡BUEN VIAJE!!

 ¿ESTÁ LA COMIDA?

 -¡Siento escalofríos!-

-¿Madre, que ha “pasao”?

-Que pena hijos míos,

Fulano, se ha “ahorcao”…

a poco con vida…

¿-Madre, ¿está la comida?

DE AGUA LLENO

“¡Hecha el freno Magdaleno,

que viene de agua lleno!”

Caso omiso: te tiraste,

como un lego buceaste,

te asustaste y te saliste,

poco después te oreaste.

Tras un matorral measte

y otra vez te zambulliste.

Salir de nuevo intentaste,

pero amigo, no pudiste,

toda el agua te bebiste.

Quiero decir que te ahogaste

sin dejar la nota amiga

ni un epitafio que diga:

Aquí se ahogó un jilipollas,

por que se le fue la “olla`s.”

Poema para mi vecina Pili, que se puede empezar a leer por uno de los cuatro versos, y continuar por cualquiera de ellos.

 PRESUMIENDO

 Presumiendo y delgadita,

Como fresca flor de Mayo,

Va “la” Pili, tan bonita,

Con su cola de caballo.

 De don Jaro Chicha.

 LA CARRETA

 De su padre heredó

una carreta Fernando,

No para vivir de ella,

Si no para ir tirando.

 

Al paisano que me lo contó en prosa, se lo devuelvo en verso.

 EL SENDERO

 Vagaba Benita,

por aquel sendero

que llega a la ermita

y que viene del pueblo.

La luna dormía,

y solo un lucero

bañaba en la noche

el angosto sendero.

Se ofreció a la joven

como compañero,

y ambos pasearon

por aquel sendero,

que llega a la ermita

y que viene del pueblo.

 Luego, con patrañas

y un falso te quiero,

le arrimó castañas

en un zopetero.

 

En la terraza del bar el 3. Negocio ruinoso que fue inauguración y cierre en la plaza del parador

  LA ARAÑA Y MARIANO

 ¡No me creo lo que veo.!

¡Mi vista amaña o me engaña.!

¿No es ese el hijo de Jeta

comiéndose una araña.?

 

FIESTAS DEL STMO. CRISTO DEL AMPARO EN SAELICES- 2004

       En el libro de festejos y desde la página 21 a la 23,  intentaron publicar con más intención que acierto, los apodos o motes de mis queridos paisanos y que relaciono:

 PORRINAS, GANGA, CONEJO, TOMATE, PANDURO,  SARTEN, CUCHARAS, ARROZ, TATARITA, MORO, VELETA, PUÑOS, PAVERO,  BARAJEÑO,  CABEZON MATAPOBRES, VALEROSA, VAQUERO PILIN, NEGRO, FUTO, SACRISTAN, CHIQUILLO, OCENAS, HORTELANO, NEGRIS, CHIVAS, CHATO PINELA, CHATO CONVERSA, BUBITO, PECHE, PEQUE, TRANERO, GALLO, BECAS CHANGO, NITA, TAJÁ, ADON, MAROTO, CULON RUTA, TRINCA, PERNALES, PEALES, CUERVO, MINUTO, CANIJO, GATO, GARBANZARO, PATACHULA, DENTON ARRETE, BATANERO, PERROLLO, PICHILAQUE, RADA, SORTIJA, ORCILLA, GOBANILLAS, POLLO, RIÑONES, NEVAO, COLETO TALAO, CALDERON, RASO, CAMINERO, OREJONES, PERNILES, SIETESOLES, PELUZON, MORALES, MALPODA, BLINQUETA, TEJERO, GANDON, APRIETANUDOS, MINCHO, MATALARRATA,  PITI, MACHORRA, NEVERO, OJOS DE GATO, TOCINA, CHULA, CABREJAS, DUENDE, MATAMULAS ESCABECHE, PELOFINO CURRO, TACO, CATAFALCO, CALVETE, CHOCOLATE, GRASAS, RATON, TABIQUE, CABEZARREPOLLO, PATOLAS, MARRA, TIO HITO, ZORRILLA, MOSQUITO, MOQUILLA, RONCERO, MOCHUELA, CHUPITOS, MATUTINA, RICHAR, PETAQUILLA, CORTINAS CEBOLLERO, ACERO, ABARRE, BIRUTA, HOJARASCA, CABEZAMARTILLO, PERTENERA, MALAMPO, ARREMATAO, POLILLA, BERZA, PEDORRA, CUNDA, TARANCONERO, PANIAGUA, CHORRADA, SALMERON, MIRACIELOS, BOTONES, LAGARTO, AS DE OROS, CHANGO, QUINTIN, CARRASCA, CANTINFLAS, MOÑIGO, CHUSCO, CARRAPLIN, BAILON, AZUCARILLO, TACHUELA, TORTAS, MATARISCO, JOTAS, ESQUILADOR, CORDERILLO, CABILA, CAPELO, TERNERA, PARDIÑAS, TROSQUI, PUERTAS, COLORAO, CHIQUILLO, CANTARERO , PELLICA, REPI, PESCADILLA, CATALAN, PANCHO, CAMPIÑERA, CANALES,  AQUILETE ,SANDIA, BARRENA, CHORIZA, LEALES, CASCARILLA, TOMILLOSERA, TEMPORAL, BELLO, RONDACHE, BUCHE, CHUMASCAS, FALDELLINES, ZARRAPAS, QUEMA, FALDONES, GARRAPATA, QUINDONA, EL RUBIO, RAMOTE, CAÑAMON, COMINO, GAFUTO, POTAJO, MADEJITAS, PUTILLA, CUBILLOS, ZANQUILLAS, MARAFULLO, TACON, SIETESOLES, CALVARRASA, VIRLATAS, CONFITERO, PANSEGURO, CHIRRIANA, NIANA, TOLEDANO, MONTALBEÑO, MATARRISCA, ZAPATERO, CHOZAS, TEMPRANILLO, MACACA, TAMARILLA, GORDO, FARDELES, GUAPA, CHATA, OLEGARIO, POETA, PALOMO, MOTORISTA, GURIPA, CANARIO, MUERRO, CAPITAN, QUIJOTE, GALGUETE, CHUMILLAS, PAPUSA, CALONGE, GIGANTA, HABANERO, ABAJISCO, LENTEJAS, SERRANILLO, PARRILLANO, GRANIZO, GARRO, ORUJO, OJAZOS, PUGA, CHICUELO, TABANO, COTORRO, QUEVEDO, CUALQUIERA, INDIO, GAVILLA, COJETE, FURREDA Y GAVIRA.

 Hubiese sido cordura buscar asesoramiento en los mayores  del lugar, con el fin de dejar la lista bastante más completa. Esta lista se ha confeccionado con muy poco criterio y de una forma muy deslavazada. Quedaría bastante mejor en un orden alfabético. Hay dos apellidos considerados como apodos. Y  en algunos de estos se han bailado vocales. Este tipo de publicaciones deben realizarse con mucho cuidado y cierto rigor, ya que van a ser leídas con gran interés. Pero como no hay mal que por bien no venga, gracias a estos fallos tengo la oportunidad de intentar sanearlos en una de las formas que más me gusta: Rimando; así es que…

…Os digo en muy buenos modos

para que no existan quejas,

que Cantarero y Cabrejas,

son apellidos, no apodos…

…y es POTAJE, no Potajo.

Y AGUILETE, no Aquilete.

Que aunque terminando en ete,

iguales no son, ¡Carajo!

Zarrapas también reparo:

Es ZURRAPAS… GARBANCERO.

Como también es TRENERO.

No Tranero y Garbanzaro.

Tampoco en apodo hay Cunda,

¿O quisisteis poner  CHUNDA.?

 No están todos los que son,

ni son todos los que están.

Por eso, ATENCIÓN que van

los que encontré con tesón.

Mas quiero pedir perdón

por que muchos faltarán:

Comencemos con Garrazas y Caín.

Flores. Ilusiones. Tío Laderas.

 Gilas. Marqueses. Risqueras.

Manitas. Cagaescuelas . Celemín.

Mocosverdes. Pantalones. Tio Chimín.

Angelote. Antihuete. Risillas.

Pinchacristos.  Cascarrias  “Sabillas”.

Zapatones. Vetas… Monín.

Soplos. Motores. Ñáñaras. Pavín.

La Pitus. Remolacha . Comillas.

 Flecha. Un hijo de la Fé: Azaña.

Seis dedos , Tasán. Pirul. Nenín.

Cucharas, Víbora. Chilín.

 Represas. Farrucas. Maña.

 Jarochicha. Asadura. Jeta .

Tripilla. Ralea. Botas. Zurriaga.

 Manca. Manquilla. Pacocaga.

Millonarias. Gamota. Sardineta.

Sarten, Puñales. Cutis. Pepión.

Comeuva . Carena. Yuya. Tete.

Churchi. Pichi. Ruli. El Sordete.

 Bala, Rebusca. Parra, Perdigón.

 Comber, Giganta. Morete.

 Carraca. El Carota. El Grandón.

 Facha. Jaula. Labra y la Abuela.

 Raque. Palote. Rínchi. Pilón.

Bamboche. Ico. El Jaro. la Legión.

Bulele. Calumarde y la Ferrela.

Malpeiná. Juanito Estrella. Gahona.

Cantaor. Matacandiles. Gorila.

Chirri. Pitorri. Pocholo. Botila.

Floro. Modorro. Sérbulo. Melona.

Flautilla. Calé. Panarra. Sardina.

Ceriñola. Nene. Nena. Canana.

 Chana.  Regente. Vertana.

Ráspu. Cebolla. Chano. Minina.

Cantimplas. Justo la Rana. ElCuadrao,

El Manco, Chisquero, Medrano.

Cienfuegos, Cestera, Rano,

Coto, Piloto. Chalao.

Bicoco. Manzanta ” Alvarito”.

Tinta. Pachicho. Pirulo. Cachano.

Remolacha, Pochín. Hortelano

Santotonto. Papús, Cantito,

Clavodorado. Bizco. Chelito.

Carrizo. Chevo. Chencho. Pacho. Jano.

Casto. Colmo. Cereña. Coreano.

Panimaruso. Zuro. Cacharro.

La del Pedal. Rasca. Cantarera.

Un hijo de Dionisio: Fiera.

Jilguero. Follaco. Chicharro.

Ardilla. Cabrera. Socarra.

Acabando con Boyullo y la Güarra.

 

… Y terminé “como el que no quiere la cosa,

para que otros  continúen  aunque sea en prosa.

 

 Casi todos los apodos tienen un por qué…

  TE HAN “CLAVAO”

 “Zurrapas, …Pelao,…

Veleta,… Cotorro,…

 Pero a ti, MODORRO,

es que te han “clavao”.

 

  Los versos para este pequeño homenaje y la paella con los apodos,  los hice en unas vacaciones del año 1.985. Debido a tantos años transcurridos es posible y perdonable que algún personaje haya quedado en el olvido.

 HOMENAJE A LOS COJOS DE MI PUEBLO 

 Empecemos y sin prisa

con un cojo de primera,               

sensacional calavera

de sarcástica sonrisa.

Timorato y camorrero

sin llegar a pendenciero.

El cojo de la Felisa

es de licencia tendero,

con las damas embustero,

lo mismo engaña a Eloísa,

que a la Juana, que a la Elisa,

que a la prima del cartero.

Despiadado carnicero

en la mesa cuando hay tajo,

lo mismo traga un zarajo,

que cabeza de cordero.

¡ Es un carnívoro fiero

este cojo del carajo!

A otro cojo se le nota

que al andar a un lado vira

y hacia la izquierda derrota:

Es el cojo de Gavira,

que socarrón es la tira

y en su cojera pasota.

Rebuscador de bellota,

de la colleja y la arzolla,

asaltador de la olla

y burlador de la acera.

El simpático cojillo

no desciende de calés,

aunque del pelo a los pies,

de la cabeza al tobillo,

un cojo más negro es

que las pelotas  de un grillo.

Tras operación macabra

sin visos de solución,

cojo por amputación

quedó Pedrito el de Labra.

Luego ejerció de barbero

y moderno peluquero

en los cortes de tazón ,

de melenilla o flequillo

de parisién o cepillo,

cortes muy a la sazón.

Aunque para ser sincero

donde siempre dio la talla

no fue en los cortes a raya,

si no en pelados al cero.

Este cojo viciosillo

al que tengo devoción,

siempre está en competición

con la María Martillo

y el gallo de la Pasión.

Una noche en Tarancón,

entre zorras y el dios Baco,

se montó un cirio o follón

que el cojo encontró un ostión

que lo mandó a  por tabaco.

Menos mal a que Follaco

lo cargó al hombro y corrió,

luego después acostó

como quien acuesta a un saco.

A la mañana siguiente

después de haberla dormido,

desencajado y jodido,

con sudores en su frente

se dio cuenta de repente

que la pierna había perdido.

La pierna fue pregonada

y por Cabrera entregada.

Del tío Marra, la María

moza honesta y cariñosa,

era bajita y melosa

como su padre decía.

Con unos senos la tía

que a la más tetona diosa,

en volumen desafía.

Por su cojera María,

cuando andaba demostraba

que una delicia  subía

mientras la otra bajaba.

El singular movimiento

era huracán de erotismo,

de placer, de vampirismo,

lleno de goce y tormento

para un sagaz caballero

de la tijera y babero.

Pedro el de Labra sufría

y al mismo tiempo gozaba,

pues su mente navegaba

en mamario remolino.

Pronto pensó y con buen tino

que casarse con María

era gozar noche y día

como si fuera un felino.

Gatear por sus montañas

sin valerse de artimañas

ni ningún truco mezquino

como en la fuente que un día

un beso de refilón. ..

pensando: ¡Esta es la mía!

Pedro le robó a María,

recibiendo un pescozón

que el cojo se fue al pilón.

Ambos cojos se casaron

y ambos fueron muy felices,

pero creo que fallaron,

puesto que no invitaron

a los cojos de Saelices.

Un cojo más bien liviano,

nuestro querido Noé

que cojo y herrero fue

como el mítico Vulcano.

Para olvidar su cojera

a la mili se alistó

y la mili se encargó

de que siempre comprendiera

que aunque poco, cojo era.

¡ Vaya si lo comprendió!

Lo pusieron desfilando

en un curtido escuadrón.

Bien el paso iba marcando,

pero al poco fue cambiando

hasta que perdió el.timón.

Una danza en diagonal

ejercía el mosquetón,

que contagió al escuadrón

en un ritmo infernal.

Así la mili acabó

nuestro querido Feijoo.

En la calle Cantarranas

también dos cojos había,

y no es que no tenga ganas

de hacer su radiografía,

es que aunque sí conocía,

su recuerdo es muy pueril,

más intentaré el perfil                              

del tío Cojete y la Escola,

una pareja que mola.

Ellos, hija y padre son.

El un senil remendón

de presupuesto barato.

Lo mismo clava un tacón

que te joroba un zapato.

Recuerdo que a Ojos de Gato

una horma del cincuenta

metió en botas del cuarenta.

El renquear dela Escola,

si es que mal no lo recuerdo

lo producía el pié izquierdo

a son de vieja gramola.

Tuvo suerte en el amor,

y no fue una carambola

que consiguiera la cola

del hijo de Leonor.

Lerdo, triste, apocado,     

de Saelices otro cojo,

trabajador marginado

y que mira de reojo

como perro apaleado.

A pesar de ser callado,

es un cojo que en remojo

o bien en vino empapado,

que habla como un papagayo,

no es otro que el cojo  Gallo.

Qué buena impresión causaron

dos hermanos forasteros

que en el pueblo aterrizaron.

Eran cojos zapateros,

cuenta chismes y chisteros .

Como el negocio iba al rojo

dando favorables saldos

colocaron a otro cojo,

oriundo de Tribaldos.

El cojo jefe tenía

y de hecho rotuló

un cartel que así decía:

LOS COJOS, ZAPATERÍA

AQUÍ LO ARREGLAMOS “TO “.

A éstos de piernas fuleras

yo, les llamaba “ Empatando ”

porque andando iban formando

unas equis culebreras,

que parecían un sin fin

a las del tío Chimín.

Hay ausencia en mi memoria

de otro cojo zapatero,

es Benigno el de Trenero,

que para mí, no hace historia.

Este cojo que bien goza

de un caminar tieso y basto

casose con casta moza

hija de su padre Casto.

Tenemos otra cojilla

como la María de Marra,

es la hija de Socarra,

que circula en muletilla

donde enrosca su “patilla ”

y a la que el sobaco amarra.

Es una hembra con garra,

un ejemplar de Castilla

esta coja de Socarra.

i Que Dios te bendiga ¡”quilla”!

Hubo otro cojo notario

de notorio entendimiento.

muy amigo del sargento,

del cura y el boticario.

¿Pero qué digo: Notario?

Me traiciona el pensamiento,

si era del Ayuntamiento,

seguro fue secretario.

Este hombre pequeñico

padre de Eladio y Goico,

aquí en Saelices vivió

y aquí en Saelices murió,

descanse en paz el mañico!

Otro me ofrece a la lista

Antonio el de la Gregoria,

refrescando mi memoria.

Este cojo, medio artista,

es Cano, acordeonista,

que a ritmo de lentos tangos,

en los oscuros salones,

guateques y reuniones,

calentaba los fandangos

y encendía las pasiones.

Para dar terminación

es preciso que despache

a la mujer de Rondache

hija del tío Salmerón.

Su pierna rígida era

inútil para el retozo.

Era lanza de galera

o de carro tentemozo.

Perdón, También hubo un hombre

al que este homenaje anula,

y que no recuerdo el nombre,

sin ser cojo aunque os asombre,

le llamaban: ¡Pata Chula!

Otro cojo queda, sí

al que no puedo enjuiciar

porque se trata de mí.

Siempre cojo, cojo fui,

un cojo espectacular .

del que mucho podría hablar

pero nada voy a decir,

pues no quiero presumir.

Tú me debes de enmarcar,

juzgarme te toca a ti,

porque se trata de mí.

 

Queda escrito y sin sonrojo

estos versos a una gente,

que Dios hizo diferente.

No me miréis con enojo,

pues bebo en la misma fuente

por que yo también soy cojo.

Vuestra crítica recojo,

confesando ardientemente

sin dobleces ni desdoro

que por cojos ¡OS ADORO!.

 

LA PAELLA CON APODOS DEL PUEBLO

 Quiero un arroz preparar

con motes del municipio,

quizás mal cuadre algún ripio,

mas no me debe importar

ya que no es fácil juntar

entre pocos habitantes,

cosas que sean contantes

para un arroz cocinar

y verso a verso rimar

buscando las consonantes.

Puesto que es cosa importante

con la lumbre comencemos:

Aunque CHIQUERO tenemos

la llama es pobre e inconstante,

mejor salir adelante

con fuego que llama de,

no la fragua de Noé,

sino el sargento CIENFUEGOS.

Mejor que nos sobren fuegos.

La sartén ¡OH comadrona

de cocina o encimera!

Madre de la paellera

a la que mira burlona,

poderosa faraona

de mil guisos con solera

puedes izar tu bandera,

por que aunque cerda y cochina

eres diosa en la cocina.

Mas diosa cuanto mas guarra,

del estómago guitarra

eres tú, sartén divina.

Por eso se te venera,

madre de la paellera.

Tras esta disertación

que pienso ha quedado bien,

démosle salutación:

¡Bienvenido a este renglón!

¡Bienvenido, tío SARTEN!

Aceite, en todas las casas,

mas de apodo carecemos,

siendo así utilicemos

como aceite, Agustín GRASAS.

Jamás pondrán objeción

y lo harán con sumo gusto

don Mariano,la Asunción,

la Negray su hermano Augusto.

El “aceite” está humeante

y del ajo no hay presencia,

la tía CEBOLLA en su ausencia,

que vivió en la calle Alante,

más si en ésta no hay talante

por ser viejo el vegetal

hay CEBOLLAS de primera

en el barrio el Negredal

que tienela CEBOLLERA,

madre del gran Emiliano,

y Federico Escribano,

hermanos de tierna dama. ..

que no sé como se llama.

De mesas engalanadas

don Tomate es pionero

y ordenado caballero

en los pistos y ensaladas,

tomates hay patadas,

pero sabe el pueblo entero

que el tomate verdadero

no es de Murcia ni de Soria:

¡Sino el de la tía “VITORIA”!

Pimiento: No indispensable.

Apodo: No funcional,

dejémoslo hasta el final,

queda un camino viable

y cualquiera echará un cable.

Lo que no encuentro fiable

es el pan, tampoco el agua,

más recuerdo a un PANIAGUA

que no sé si aquí era estable,

aunque en verdad poco importa,

porque bien dice el refrán:

que si nos faltase el pan,

podemos cambiar por TORTA.

Pero si queréis lo busco.

Para comer pan al uso

hay pan en PANIMARUSO

o en la taberna del CHUSCO .

En la sal menos problema,

pues que al tío Salmerón

le borramos el merón,

queda la sal, y a otro tema.

El pollo, gran mariscal,

juicioso en sus cocinados.

Los hay con pluma, pelados

de campo, granja, o corral.

En pollo el pueblo es un chollo

y si no pregunta al POLLO,

pollo pollero total.

Si queremos viejo pollo

repitamos el ensayo

que hizo Cabeza Repollo

con aquel cojo  de Gallo.

Una paella “Arrogallo ”

que casi los manda al hoyo.

Madre mía, vaya pollo

que he tenido que montar,

para así inmortalizar

al tío Cabeza Repollo!

¿ y la palabra “Arrogallo ”

que el diccionario no estima ?

Así conseguí la rima

para mi cojo el de gallo,

que es un cojo triste y solo

pariente dela Paz Polo.

Pollo podemos cambiar

por solemne conejito:

gran señor del paladar,

rey o monarca del bar.

de la tasca y chiringuito.

Ahora sepamos juiciosos

que en Saelices los CONEJOS

son apodos muy añejos,

con solera y muy famosos.

Vitoreemos gloriosos

a todos nuestros conejos.

Las hojas del laurel triste

cambiemos por perejil,

porque si yo no estoy gil,

el tío PEREJIL existe.

y si éste no existiera,

¡de la paellera fuera!

No quiero ningún despiste.

El sofrito, frito está.

La carne ya preparada,

hecha tajada a tajada,

por Adolfo el de TAJA.

Al aceite echémosla

hasta que quede dorada. .

El arroz llega sin leyes.

¡Oh, granos alimenticios

de orfanatos y de hospicios,

de hacendados y de reyes !

Lo comen “vuesas” mercedes.

El tío Cayo, el tío Picio.

La Máximay Facundo,

Marino el manco y Dionisio.

Don Constancio y Segundo.

-¿Quién es segundo? Os lo digo:

¡Es don Segundo “Moñigo”!

Así que, venga veloz

a quien el mote le den,

hay que echarlo a la sartén

¡pase adelante el tío ARROZ!

Tenedores infernales

que por suerte no tenemos.

CUCHARAS utilicemos,

que además de familiares

son más espectaculares.

Con cuchara comeremos.

¡Oh, cuchara, gran señora

de la sopa y la legumbre

que por razón y costumbre

en el hogar se te adora!

y repito: Gran señora

que de madera o metal

siempre serás inmortal

diosa que en Olimpo mora.

Pero en Saelices ahora

su existencia está en un brete

CUCHARAS en buena hora

se mudaron a Alpedrete.

Servido en porrón o jarra

nos falta el néctar divino.

Me estoy refiriendo al vino

que los sentidos amarra.

Puede servirlo un tal PARRA

porque a la mente me vino

que un Parra en el pueblo ha habido,

más no sé, si era apellido…

Pero ante un enigma tal

y faltando entendimiento

hagamos pues con el vino

igual que con el pimiento:

dejarlo para el final.

Si queremos fruta fría

adornando nuestra mesa,

no existe duda o sorpresa,

pues tenemos a SANDIA,

que aún faltándole elocuencia

a las tierras de Valencia

emigraron un buen día,

dejando puestas sus miras,

que en períodos regulares

volver con los familiares

más cercanos: Los Gaviras.

Y ahora, al final del evento

todo lo que queda fuera

perejil, vino, pimiento

y algo más que venga a cuento

lo puede servir CUALQUIERA.

La Paella he culminado

con motes del municipio.

Lo que comencé al principio.

por fin queda terminado.

Si a mis ‘paisas ” ha gustado

el tiempo no lo he perdido,

porque mi intención ha sido,

de una manera jocosa ,

divertida y generosa.

a mi pueblo recordar

y a ti paisano animar

de la forma mas graciosa.

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